初中升中专学校厨师专业_初中生学烹饪专业好就业吗？职业中专有厨师专业吗？

最近后台好多家长问我，孩子初中毕业没考上高中，想去中专学厨师，这路子到底行不行？特别是那个就业问题，真能找着工作吗？今天咱就唠明白这事儿。

我专门翻了翻各地的招生简章和就业数据，发现这事儿还真挺有说头。首先，职业中专确实有厨师专业，而且细分方向比咱想的丰富。主要就三大块：中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点。这就意味着，孩子不是只能去学炒大锅菜，可以根据兴趣选择。

那核心问题来了，初中生学烹饪专业，好就业不？

这么说吧，只要手艺学扎实了，工作是真不愁。为啥？"民以食为天"，只要有人吃饭，就得有厨师。现在餐饮业发展多快啊，从高档酒店到街边小店，哪个不缺好厨师？特别是经过系统学习的专业人才，缺口更大。很多学校比如兰州中专学校，还跟星级酒店有合作，毕业直接推荐工作，就业环境、薪资待遇都挺像样。

不过，不同专业方向就业情况和薪资起点也有差异，我做了个简单对比，大家一看就明白：

那该怎么选学校呢？这事儿可不能马虎。

别看都是学厨师，学校之间的差别大了去了。有的学校理论讲一堆，实操机会少得可怜，那肯定学不到真本事。你得看这几点：

• 实操多不多：厨师这行光说不练假把式。一定要选那种实操为主的学校，天天能上手练。

• 师资强不强：老师是不是真有料？有没有行业经验？是不是特级大师、国家级技师这些级别的。

• 就业管不管：学校有没有完善的就业保障体系，跟哪些企业有合作。比如福建大田职专，就是和餐饮公司订单培养，毕业直接对接工作。

还有家长问，中专毕业就完事儿了？学历会不会不够用？

这点也想到了。现在中职教育打通了升学渠道，中专毕业可以继续读高职，比如烹饪工艺与营养、餐饮管理专业，甚至本科还有烹饪与营养教育、食品科学这些方向。是直接就业赚钱，还是继续深造提升，路子是通的。

最后说点实在的。学厨师，辛苦是肯定的，厨房里烟熏火燎，一站就是一天。但它也是个能实实在在看到回报的行当。一把炒勺能干一辈子，技术好了，待遇自然就上去，积累够了经验资金，自己开个小店当老板也不是梦。关键还是得孩子自己有兴趣，能吃苦，肯钻研。

所以啊，要是孩子对做饭真有热情，初中毕业后选择中专的厨师专业，真不失为一条踏实可靠的出路。